Tänk att jag faktiskt hängt kvar i 8 veckor med refitness, men vem blir inte pepp av fina resultat.
Jag kämpar nu utan våg och försöker hitta den där balansen. Utan att få dåligt samvete för att man äter något som inte finns i kostschemat. Jag undviker mest socker - men äter gärna lite ost, eller korv. Har unnat mig pizza vid två tillfällen.
Tanken är ju att detta ska vara hållbart och att jag ska leva hälsomsamt.

Veckans mått lyder
-1,1 kg
1,5 cm
Totala mått
-13,2 kg
-17,5 cm
Aningen tilltaget i vikt, men hellre lite för mkt än tvärtom. Nu väger jag 68,8 kg[!!]
Vägde 69 kg när jag skrev in mig på Mvc med första barnet! Har alltså inte vägt detta sedan 2007.
Känner mig så pigg i kroppen och knoppen, och har inte längre huvudvärk.
Men min lungkapacitet är under all kritik - astman flåsar mig i nacken! Så detta kommer bli en ny utmaning arr bita tag i.

Fiskpaket av kummel 👌
150 g kummel
180 g potatis
Rödlök
Kvisttomater
Hyvlade morotssträngar
Citron + pressad citron
Strö över lite rapsolja blandat med therez fiskkrydda och vitlök - grilla!

Kesoplättar med saffran
40g havregryn
Saffran
1 ägg
126 g keso
0,5 dl vatten
Mixa ihop - stek!
Serveras med varma hallon och vaniljkvarg, eller som här med pankakssirap utan kalorier

Morotskaka 🤤

Våffla ala langos

Ny tröja i morsdagpresent 🤩😍👌

Tänkte lägga in den nyttiga köttfärspajen så jag kommer ihåg den 😂 var även några andra som var sugna - Enjoy!

Pajskalet,
3 burkar kikärtor
3 ägg
3 msk majsstärkelse
Salt och peppar.
Mixa allt i matberedare , kleta in en 27 cm form med avtagbara kanter. In och förgrädda i 10 min på 225 grader.
Sen fyller man med vad man vill!
Men i receptet skulle man bara ha nötfärs, lök, soltorkade tomater, äggstanning och ost.

Idag fyllde jag med vegetariskt alternativ - blev mkt godare!
Quorn färs, rödlök, feta, körsbärstomater, tomatkross, vitlök, rena kryddor och basilika.
Gjorde äggstanning av 3 ägg och 3 dl mjölk och hällde över, sen tig jag endast en näve ost och snåla på!

Det blir en stor paj så om man slår ut den osten och mjölken så är det knappt något alls, vilket är bra då det sticker utanför min ”kost” just nu. Balansen mina vänner - balansen!
Och för er som inte vägrar sallad, så kan säkert lite sånt sitta fint till, likaså dressing gjort på 0 kcal 👌😋

Det jobbigaste målet på dagen är frukosten. Jag älskar pålägg med macka - och då gärna med tre lager ost och toppat med kalvkorv.
Gärna vitt bröd, men kan sträcka mig till lingongrova.

Nu äter jag INTE detta, haha!
Har testat en hel del och det sta av allt är hallonpaj.
På andra plats kommer kesoplättar.
Det svära är att få med allt - man kan ju göra enkel risifrutti, men då måste jag sätta i mig ägget bredvid... gillar ägg sådär alltså.

Men denna hallonpaj är så fin, jag spetsar den med kanel, kademumma och vaniljpulver 👌( ganska mycket gillar jag )
Dessutom ska jag bara ha 40 gram hallon, men tar 60 då den inte bara blir tuggmotstånd utan så god!

Recept Hallonpaj
40g havregryn
Kademumma
Kanel
Vaniljpulver
1 ägg
Rör ihop!
Lägg 60 gram hallon i en liten form - så liten att det gärna blir två lager av hallon.
På med smeten och in i ugnen i 200 - ta ut efter 15 minuter, och servera med vaniljkvarg 👌💪